柑橘系の果物やリンゴ、バター、ハチミツのような
香りと、きれいな酸、たっぷりとしたミネラル感！


ドイツとの国境に隣接するフランス北東部、アルザス地方。
山間の町が峰に沿って並ぶ、風光明媚なエリアです。

お隣ドイツの影響を色濃く受けたその景色は、
フランスと言えども異国の雰囲気。
あ、あのジブリ映画「ハウルの動く城」のモデルにもなったそうです。

そんなアルザス地方にある名門ワイナリーが
「ジェラール・メッツ」。

カジミールさんは看護師をしていた奥さまと結婚し、
彼女の実家であるこのワイナリーに婿養子として入る事になりました。

実はカジミールさん、幼いころからフルートとギターを習っていたそうです。
そんな音楽感性が、青春時代に爆発。
「ロック、ポップス、モッズ、パンク、ヘヴィメタ、ジャズ、クラシックまで、のめり込みました。
母は一時期の私の髪型を見て卒倒しそうになりました（笑）」。
って、どんな髪型をしていたのでしょうね(^_^;)

そんな彼は、ワイン醸造に携わるようになって、ある事に気がついたそうです。
「醸造家の精神状態は、仕事の質に直結します。
音楽は、私の心を常に穏やかに保ち、幸せな気持ちで仕事をさせてくれます。
その心のありようは、きっとワインにも伝わっていると思います。
ピアノソナタ第11番イ長調（第3楽章が「トルコ行進曲」）をはじめとして、
モーツァルトが特に好きです」と。

ですから彼は、醸造所に本格的なオーディオシステムを装備しており、
高音質の音楽を聴きながら仕事をすることにこだわっているのだそうです。
その想いは、ワインラベルにも表れているんですよ。

楽譜をイメージしたラベルにト音記号や歌う女性のイラストなど、
音楽好きの方への贈り物にも良いですね。