「旨安大賞」受賞！

ワイン専門誌「リアルワインガイド」の3000円以下の本当においしいワイン2023で見事に「旨安大賞」を受賞した赤ワインです！

ワイナリーの道具は全て最新

フィンカ・ラ・エスタカーダは、古い農場を起源とし、フェルナンド7世の未亡人であるマリア・クリスティーナ女王の子孫の財産で、現在の所有者であるカンタレロ・ロドリゲス一家が、20世紀中頃に購入しました。 一家は、当時よりブドウ栽培、ワイン醸造の世界で名を馳せており、ブドウ畑からワインのための最高の葡萄を生み出す事を目標としています。 彼らの仕事の哲学は、この土地の個性を表現し、なおかつ美味しい、品質の良いワインを醸造することです。ワイナリーの道具は全て最新の物で、無菌状態を維持しています。

雲の上を歩いているかのような畑のデザイン

オチョ・イ・メディオ（スペイン語で８と１/２の意味）の畑は2005年に認可されたD.O.ウクレスの中に位置する、標高850メートルの場所に位置しています。 まるで雲の上を歩いているかのような畑から、エチケットがデザインされました。 ラ・マンチャのワインと比べると、ブドウの成熟はゆっくりと進むため、綺麗な酸味が残ります。土壌は石灰岩と砂です。

このワインの特徴は

新鮮なサクランボ、クランベリー、構造がしっかりとしており、甘いタンニンとフレッシュな酸味のバランスが良く口いっぱいに広がります。
７日間マセラシオン、20℃で発酵、ステンレスタンクでマロラクティック発酵後、14日間だけ新樽に入れ、瓶詰めまでステンレスタンクで熟成。