ジャン・クロード・マス監修

ヴィニウスは、ラベルのメインモチーフである架空の鳥の名前で、ジャン・クロード・マス氏の自然の摂理に基づいたワイン造りと、自然環境への強い思いを象徴しています。ラングドック地方のリムー、カルカッソンヌ、ベゼナの葡萄で造られ、オーク樽熟成が基本の「ヴィニウス　ヴィンヤーズ」は、スマイルのオリジナルワインです。

オーガニック栽培を始める

2010年よりオーガニックを発売。ジャン・クロード・マス氏は、エロー・ヴァレーと地中海に挟まれたレ・タンヌの丘陵地に80haの有機栽培畑(エコセール認定)を所有し、カベルネソーヴィニヨンやシャルドネ、カリニャン、グルナッシュなどの葡萄を栽培。また、50haの有機栽培畑(エコセール認定)とも契約をしており、そこではカベルネ、メルロー、シャルドネが植えられています。

このワインの特徴は

ブラックチェリー、ブルーベリー、カシスなどの凝縮された果実香、コショウなどのスパイスの香り。熟れた果実味を、柔らかで心地よいタンニンとバランスの取れた酸が支えている。果実の凝縮感とスパイスのニュアンスが余韻に複雑さを与えている。

合わせたいお料理

ビーフシチュー、ボロネーズ(ミートソース)、ヒレステーキ、ハードorセミハードタイプのチーズ

エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用ｳﾞｨﾆｳｽｳﾞｨﾝﾔｰｽﾞ／ヴィニウス　オーガニック　カベルネ・メルロー

商品番号 4583

赤
オーガニック

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商品情報
味	赤　フルボディ
品種	カべルネ・ソーヴィニヨン50 % メルロー50 %
生産者	ジャン=クロード・マスエステーツ＆ブランズ
産地	フランス　ラングドック・ルーション
栽培・醸造	オーガニック
口部形状	コルク
容量	750ml