日本でオーストリアワインといえば、ロイマー

フレッド・ロイマーは、オーストリアの代表的な白ワイン生産者の一人。 毎年のようにオーストリアのベンチマークとなる、 グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングを つくりだすことで注目を集めています。 そして、まるで映画俳優かのようにＳＵＰＥＲイケメンです!!!

オーストリアという恵まれた土地だからこそ

フレッド・ロイマー醸造所があるオーストリーのカンプタールは、オーストリアのニーダーエスタライヒ州にあり、ウィーンから車で北西に1時間走ったところにあります。パノニアからの熱風の影響で夏は35度以上になりますが、カンプ川に沿って北から冷気も来るので、同時にとても寒くなる、寒暖差の大きなエリアです。全体的に風通しがよく、病害やボトリティスの影響が小さく、そのため、ワインはフレッシュでクリアな風味になりやすいのが特徴です。

この製品の特徴は

完全受注生産のみで限定リリースとなる、アルコール0.00％のスパークリング・ジュースです。

明るい黄金色。熟したリンゴ、ハチミツ、エルダーフラワー、いくつかのハーブのアロマ。立ち上がりはクリーミーでしっかりとした泡。フレッシュで心地良い酸とミネラル感、ジューシーでボリュームのある果実味。リンゴ、ライムやレモン、ジャスミンなどの複雑さも感じられ、ヴィネガーやシードルのようなニュアンスも。しっかりとした味わいがあるため、氷を入れお好みで調整したり、他のお酒と割って飲んだりしても美味しくいただけます。
甘ったるいぶどうジュースではなく、食事とも楽しみたい方におススメです。

圧搾後、加熱処理はせず、目の細かいフィルターを使用して殺菌処理。無菌でボトリングしたのち、炭酸ガスを注入し、打栓。