アフリカ語で旅人、放浪者という意味

スワートランドの有名なワイナリー、バデンホーストで修業中。だが近い将来、独立するため、自分のブランド、スワーワーを立ち上げ。スワーワーとは、旅人、放浪者というアフリカ語で、その昔、彼はいろんな国を旅し、いろんな国で醸造を経験したことから、そう名付けました。

栽培・醸造の事

セミヨンの葡萄が自然変異で赤色になることを農民たちはアフリカ語でルイ・フルンと呼びます。これはまれな現象ですが、南アフリカ、特に古いブドウ園では珍しいことではありません。樹齢60年のセミヨンの樹の中からセミヨングリのみを選び、2013年に南アフリカで最初に植えられたセミヨングリの単一畑です。花崗岩の母岩から形成されたローム土壌です。涼しい朝に手積みで収穫。ぶどうはナチュラルイーストで、全房発酵。12日間スキンコンタクト後、プレス、木樽で発酵。古木樽で10ヵ月熟成させた後に瓶詰め。軽いフィルターを掛け、SO2の添加はありません。

このワインの特徴は

煮詰めたアプリコットジャム、黄桃、メロン、蜂蜜、ジャスミン、カルダモンといったエキゾチックかつフルーティな風味、酸味は穏やかで、厚みのある果実味が口に広がり、余韻にはダージリンのような渋さと苦みが特徴的です。

セミヨンの葡萄が自然変異で赤色に！？ｽﾜｰﾜｰ／ルイ・フルン　セミヨン・グリ

商品番号 12174

オレンジ
オーガニック
酸化防止剤無添加

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¥ 3,960 税込

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商品情報
味	オレンジ・辛口
品種	セミヨン・グリ100％
生産者	スワーワー
産地	南アフリカ　西ケープ州
栽培方法	オーガニック酸化防止剤無添加
口部形状	コルク
容量	750ml