四季のリズムを大切にし多種多様な植物と共生する

ラブブロックは、舗装もされていない道をひた走るマールボロエリア最奥地の高い丘の上に、EricaとKimによって設立されました。喧噪から遠く離れたこの場所の「眺望」と「大いなる可能性」に惚れ込み、長年の準備を経てワイン造りをスタート。その素晴らしいテロワールとユニークさを表現したワイン造りに挑戦しています。最も大切なのは四季のリズムとその土地の個性を最大限尊重する事。2人はオーガニックヴィンヤードではなく、鶏、羊、牛などの動物や多種多様な植物と共生する、ビオディナミ手法も取り入れたオーガニックファームを作る事に取り組んでいます。　

サスティナブルに加えビオディナミの手法を調和

ラブブロックは2つのヴィンヤードから成り立ちます。1つはアワテレヴァレーの高い丘の上。もう1つはセントラルオタゴの奥地。これらの土地の独特のテロワールを、いかに香りに表現していくかがワインメーカーの最大の課題となりました。そして、土地のポテンシャルをありのままに表現出来るよう、有機栽培にこだわってワイン造りをしており、ニュージーランド政府規定のサスティナブルに加えビオディナミの手法を調和させていきました。　アワテレヴァレーのヴィンヤードは現在ビオグロ認証を受けています。このエリアで最も風の強いこの場所は、時に風速30mを越える強い台風並の風が吹き荒れる「嵐の丘」。厳しい環境を生き抜いたタフなブドウ樹から生命力溢れるブドウを栽培しています。

全てのプロセスでSO2は無添加

ラブブロックでは全てのワインに対してSO2の使用を減らす工夫をしており、常に酸化防止剤の代替えとなるプロセスも模索しています。

このワインの特徴は

外観はルビーレッドに紫色のエッジ。すみれや黒果実の香りにオークや微かなハーブのニュアンス。味わいは赤系果実と黒系果実が混じり合い、キノコの風味も感じる。ほど良いオークとバランスの取れたタンニンで、果実のピュアな力強さと複雑味をしっかり楽しめます。B777、B667、B115とDRC由来のエイベルクローン。