愛する奈良のブドウで奈良ワインを

生まれ育った奈良の風土をワインという形に表現したい。そうしてできたワインを、奈良を愛する人に味わって頂きたい。そんな想いから、奈良で生まれたぶどうを奈良でワインに仕上げるための醸造所設立を目指し2022年に念願の醸造所を構え自社醸造ワインのリリースが始まりました。

技術習得の為、カタシモワイナリーで修業

木谷ワインオーナーの木谷一登氏は、大阪府柏原市のカタシモワイナリーにてワイン用葡萄栽培・ワイン醸造の研修を受け、2018年1月にワイン用葡萄農家として独立しました。

このワインの特徴は

羽曳野市の自社農園にて無農薬で管理したデラウェアに若干のネッビオーロ、シャインマスカット、タナを加えて混醸しました。
低めのアルコール度数に反して奥行きのある味わいです。
揮発酸（酢酸エチル）があります。
お寿司、ゴボウと。

2022年醸造所完成！奈良発の酸化防止剤無添加ワイン！木谷ワイン／ドメーヌ　キタニ　オレンジ

商品番号 16380

オレンジ
酸化防止剤無添加

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¥ 4,345 税込

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商品情報
味	オレンジ　辛口
品種	大阪府羽曳野市自社農園産デラウェア主体ネッビオーロシャインマスカットタナ
栽培・醸造	減農薬酸化防止剤無添加
生産者	木谷ワイン
産地	日本　奈良県
口部形状	コルク
容量	750ml