愛する奈良のブドウで奈良ワインを

生まれ育った奈良の風土をワインという形に表現したい。そうしてできたワインを、奈良を愛する人に味わって頂きたい。そんな想いから、奈良で生まれたぶどうを奈良でワインに仕上げるための醸造所設立を目指しています。

技術習得の為、カタシモワイナリーで修業

木谷ワインオーナーの木谷一登氏は、大阪府柏原市のカタシモワイナリーにてワイン用葡萄栽培・ワイン醸造の研修を受け、2018年1月にワイン用葡萄農家として独立しました。

このワインの特徴は

スライスしたみかんとレモンを皮ごと圧搾搾している為、皮の香りと渋み、酸味を感じます！飲み始めは少しクセがあるように感じますが、喉を通る頃には口内で旨味を感じるので自然と次の一杯に手が伸びるお酒となっています。
お肉の脂と交互に飲むと爽やか。他にはたこ焼きなどのこなもんにレモンと醤油をかけて食べる際に、またはプレーンで味付けの代わりに。

2022年醸造所完成！奈良発の酸化防止剤無添加ワイン！木谷ワイン／明日香村産柑橘ワイン

商品番号 17067

白
酸化防止剤無添加

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¥ 3,718 税込

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商品情報
味	かなり弱い発泡　白　辛口
品種	奈良県明日香村産みかん90%、レモン10%
栽培・醸造	慣行酸化防止剤無添加
生産者	木谷ワイン
産地	日本　奈良
口部形状	王冠
容量	750ml