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ポデーレ レ ボンチェ/レ トラーメ
ポデーレ レ ボンチェ/レ トラーメ
ジョヴァンナ モルガンティによって3ヘクタールの畑とともに営まれるワイナリー。畑では自然農法を実践。施肥を行なわず、マメ科の植物などを緑肥として蒔き、それらが自然に堆肥化したものを利用している。ブドウ樹は低めのアルベレッロに仕立てられている。
収穫後、彼女の小さな身体でも手で直接ピジャージュ(醗酵途中の攪拌)できるようにしつらえた、小型の開放式木製の醗酵槽でアルコール醗酵を行なわせた後、500-1500リットルとさまざまな容量の樽へと移し替える。約15ヶ月の熟成の後、若干量の2酸化硫黄を添加しノンフィルターでボトリングされる。
(インポーター資料より抜粋)

このワインの特徴は

派手さはありませんが、ふと飲みたくなる時がある「惹き込まれる」感覚のあでやかな自然派赤ワインです。

オーガニック レ ボンチエ/レ トラーメ

商品番号 12715
  • 旗イタリア
  • オーガニック
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¥ 6,930 税込
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商品情報
赤 ミディアムボディ
品種 サンジョヴェーゼ90%
コロリーノ、フォーリアトンダ、
マンモロを合わせて10%
生産者 レ ボンチエ
産地 イタリア トスカーナ
栽培方法 オーガニック
口部形状 コルク
容量 750ml

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