こちらの商品は、よりドライで甘さを控えた味わいにリニューアルしました。詳しくは 【商品番号 18908】のページ をご覧ください。

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ワイン用ブドウ100％ジュース！酸化防止剤無添加！

オーストリアのグリューナー・ヴェルトリーナーを100%使用した白ぶどうジュースです。
酸化防止剤なし、ノンフィルターで仕込んだ1リットルサイズです。

このジュースの特徴は

オーストリアの白ワイン品種として有名なグリューナーヴェルトリーナー主体。旨味たっぷりのにごりジュースです。
開栓後は、なるべくお早めに。3週間ほどであれば風味は保てます。 炭酸割り、サワー、シャーベットなどいろいろな方法で楽しむこともできるでしょう。

ワイナリー家系の若手ホープ

生産者のヨセフは、代々続くオーストリア・カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間かけて葡萄栽培と醸造を学びました。その後、シュロス・ゴベルスブルグなどオーストリアののワイナリーにて研修。2016年～2018年の収穫を南アフリカのヨハンメイヤーで経験。その後オーストリアに戻り、両親の醸造所を手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげます。

「ニビル」の名に込めた想い

ヨセフは、長い期間をかけながら、自由で固定されず、唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を、自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。
ボトルのロゴは、その昔カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっており、サイクル(自然環境)を意味し、自然は健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。