愛する奈良のブドウで奈良ワインを

生まれ育った奈良の風土をワインという形に表現したい。そうしてできたワインを、奈良を愛する人に味わって頂きたい。そんな想いから、奈良で生まれたぶどうを奈良でワインに仕上げるための醸造所設立を目指しています。

技術習得の為、カタシモワイナリーで修業

木谷ワインオーナーの木谷一登氏は、大阪府柏原市のカタシモワイナリーにてワイン用葡萄栽培・ワイン醸造の研修を受け、2018年1月にワイン用葡萄農家として独立しました。

このワインの特徴は

大阪の自社畑３箇所で栽培したデラウェアを醸し発酵したオレンジワインです。何も加えない醸造。白ワインを発酵促進して醸造したSwag Cuve2020とは全く違うスタイルです。ボラタイルを感じるややワイルドなスタイル。醤油を使ったお料理に。タンニンしっかりです。

木谷オーナーよりご注意

醸造所蔵付きの強力な産膜酵母が液中におります(汗)抜栓後数日で膜が発生する可能性があります。抜栓後は早めにお召し上がりください。産膜酵母を自分の目で見てみたい奇特な方もどうぞ(笑) 見た目が悪いですが口にしても問題ありません。扱い辛くて申し訳ありませんが、予めご了承頂ける場合のみご購入くださいませ。

奈良県に醸造所を建設中！酸化防止剤無添加ワイン木谷ワイン／Swag　Cuve　スワッグ　キュヴェ

商品番号 13014

酸化防止剤無添加

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¥ 3,168 税込

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商品情報
味	オレンジ・辛口
品種	デラウェア酸化防止剤無添加
栽培方法	慣行
生産者	木谷ワイン
産地	日本　大阪府
口部形状	王冠
容量	750ml