酢飯の酸味と抜群の相性を発揮する品種「グリューナーヴェルトリーナー」

お寿司屋さんにぜひお薦めしたい。酸と酸。その相乗効果を発揮してくれる抜群の品種、グリューナー。

アペリティフ、アジアンフード、鶏肉やチーズ、地中海料理、豚肉を使った料理やアーティーチョークやインゲン、アスパラを使った野菜料理と良く合います。

このワインの特徴は

キリッしていてフレッシュ、スパイスやグリーンアップルの香り、 ハーブやペパリーな香り。
もぎたて青リンゴのようなフレッシュなアロマとジューシーな味わい。
軽めのボディ、余韻はやや長めで、生き生きとした酸が特徴です。

日本でオーストリアワインといえば、ロイマー

フレッド・ロイマーは、オーストリアの代表的な白ワイン生産者の一人。 毎年のようにオーストリアのベンチマークとなる、 グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングを つくりだすことで注目を集めています。 そして、まるで映画俳優かのようにＳＵＰＥＲイケメンです!!!

オーストリアという恵まれた土地だからこそ

フレッド・ロイマー醸造所があるオーストリーのカンプタールは、オーストリアのニーダーエスタライヒ州にあり、ウィーンから車で北西に1時間走ったところにあります。パノニアからの熱風の影響で夏は35度以上になりますが、カンプ川に沿って北から冷気も来るので、同時にとても寒くなる、寒暖差の大きなエリアです。全体的に風通しがよく、病害やボトリティスの影響が小さく、そのため、ワインはフレッシュでクリアな風味になりやすいのが特徴です。