スロベニアワインの歴史

紀元前 400 年頃、ケルト人によるワイン造りがスタート。仏・伊よりも長い約 2400 年の歴史があります。現在ワイナリーは28000軒。そのほとんどが国内やEU圏で消費されます。

このワインの特徴は

ゴリシカブルダ(ブルダの丘)では、生産者の熱量が半端ない品種。天然酵母使用。発酵槽の蓋を開けてオーク樽で1ヶ月と長めに醸す。フレンチオーク225ℓで18ヶ月、瓶内で7ヶ月熟成。ドライ無花果やハーブの香り、アイスティーのような渋味を感じるタンニン。2017年は柔らかいタッチで優しい印象だったが、2018年は日照量が多く熟度が高い。KABAJの中では最も力強い。こちらもぬる燗がおすすめ！
適温17℃。ラムチョップ、鴨のたたき、鹿、猪の煮込み。北京ダック。甘味噌とも合います。

ｶﾊﾞｲ／レブラ

商品番号 16543

オレンジ
オーガニック

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¥ 4,620 税込

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商品情報
味	オレンジ　辛口
品種	レブラ(=リボラジャッラ)
栽培・醸造	オーガニック
生産者	カバイ
産地	スロベニア　プリモルスカ
口部形状	コルク
容量	750ml