ジュテーム＝フランス語で「愛している」の意

このワインは、1989生まれのルイ氏がリリースした初キュヴェです。
彼は、この「ジュテーム」という言葉に3つの『愛』を込めたのだそうです。

①これを飲んでくれるあなたへのありがとうの気持ちを込めた「愛」。

②ラベルのモチーフにもなっている日本人の奥様への純粋な「愛」。

③このキュヴェを本当は1番に飲んでほしかった今は亡き父への尊敬をこめた「愛」。

ルイ氏の思いやりと優しさを感じられるのではないでしょうか。

このワインの特徴は

凝縮した赤い果実の香り、グリルアーモンドやクレームブリュレを想わせる香り。 少しスパイシーさも伴い、長い余韻が楽しめます。

ルイ氏がオススメする、オススメのマリアージュ

ナッツなどと一緒に、ワインそのものをお楽しみください。 強いてあげるなら、ラザニア、オリーヴオイルとセルドゲランをかけただけのシンプルなグリルドビーフがオススメです。
このワインは16～18℃で最も特徴を感じて頂けるでしょう。

生産者情報

ドメーヌバサックは、ベジエ均近郊の村ピュイサリコンにあります。この村の人口は900人あまりで、ほとんどの住民がワイン造りにかかわっています。デロンファミリーの歴史は非常に古く、150年前までは、蒸留酒（マール）を生産していました。鉄道の発達により、遠方へもワインを販売できることになり、ワイン生産を開始しました。

ワイン愛好家は【大急ぎで】購入した方が良いだろう。

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ギッド アシェット★★（カベルネ2007）
有機栽培に20年近くになるドメーヌ バサックのこのワインは、見事な緋色の色調を帯びている。カベルネの個性とも言えるピーマンの香りが感じられ、口に含むと豊満で密度があり濃くバランスが絶妙に良い。9割は輸出向けとなっているので、フランスのワイン愛好家は【大急ぎで】購入した方が良いだろう。