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アンドレ・ユック/エリタージュ・ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット
アンドレ・ユック/エリタージュ・ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット

シャンパーニュのビオディナミ生産者の大御所

エペルネの北西ヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュイルにあるユッグ・ペール・エ・フィスは、3世代続く造り手で、1920年に設立されました。現在ドメーヌの周りに5ヘクタールの畑を所有し、年産は4万本のレコルタン・マニュピュランです。ユック・ペール・エ・フィスは早くからビオディナミを実践し、元祖ビオ・シャンパーニュといわれる生産者です。現在はいくつかのシャンパーニュの協会に造りを教えに行くほどです。またその評価は高く、アシェットでもク・ド・クールを獲得したほどの造り手です。

このワインの特徴は

シトラス系のフルーツと白い花、ビスケットの香ばしい香りが感じられフレッシュでエレガントな口あたりで、後からリンゴや洋梨などの白いフルーツの香りも感じられます。泡のきめ細やかさと繊細な酸味が新鮮さを与え、ダイナミックなテクスチャーとともにフィニッシュは口の中で香りが長く続きます。

自然派シャンパーニュの草分け アンドレ・ユック/エリタージュ・ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット

商品番号 12864
  • 旗フランス
  • ビオディナミ
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¥ 11,880 税込
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商品情報
泡 白 辛口
品種 シャルドネ
生産者 アンドレ・ユック
産地 フランス シャンパーニュ
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
栽培方法 ビオディナミ
口部形状 コルク
容量 750ml

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