NHK「プロフェッショナル」仕事の流儀に登場！

日本人醸造家・仲田晃司氏は、現在奥さんのジェイ・ファさん、娘レアちゃん、息子テオ君とジュヴレ・シャンベルタン村で暮らす。
趣味：旅行、ドライブ、映画鑑賞
信念： 天・地・人を尊重するようなワインを作りたい。

仲田さんからの作柄情報

7月中旬以降は雷雨が数回発生したものの、おおむね好天に恵まれました。気温が30度を超える日が数日あり、高温と湿気のためボージョレ全体でミルデューの被害が広がりました。

8月に入りようやく天候は大きく回復し、晴天の日が続きました。 私の区画は標高400メートルの高台斜面にあり年中強い風が吹いているため、ミルデューなどの病害は一切発生せず、ぶどうも葉も本当にきれいで素晴らしい状態です。

今年の収穫解禁日は9月5日頃で、今週から一斉に収穫がはじまります。しかし私はぶどうを完璧に完熟させたいので、当初の予定日よりさらに4～5日遅らせて、9月19日または20日から収穫を開始するつもりです。

今年は例年以上に大部分のぶどうがミルランダージュ（結実不良）となっております。このまま収穫まで多雨に見舞われなければ、濃厚で素晴らしい品質のヌーヴォーを造ることが出来ると思います。収獲が完了し醸造が一段落しましたら、またご報告申し上げます。
2024年8月29日　メゾン・ルー・デュモン　仲田晃司

このワインの特徴は

創業1928年、1997年のAOC昇格の立役者として「ヴィレ・クレッセの父」と呼ばれる優良協同組合「ヴェリゼ（カーヴ・ド・ヴィレ）」とタイアップし、「ルー・デュモン」の仲田さんが醸造を監修する特別作品です。
プロフェッショナル集団として知られる40人の加盟ヴィニュロンが精魂込めて育んだヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネを、厳格な品質管理体制のもと、最新鋭の醸造設備で醸します。
★ ヴィレ、サン・マルタン・ベル・ロッシュ、スノザン、サン・アルバンの計4村からのシャルドネ100%
★ 石灰質・泥灰岩質土壌
★ 平均樹齢 50 年のヴィエイユ・ヴィーニュ
★ 持続可能な農法を実践（「Vignerons Engagés」の認証取得）
★ 温度管理機能付きステンレスタンクで醸造
★ 「BRCGS食品安全認証」を取得