年に一度の限定入荷

イタリアワイン界の話題をさらう女性醸造家

ガンベロ・ロッソ2008年版にて新人王に選出！
4年連続でトレ・ビッキエリ獲得！
スローフード協会が発行するスロー・ワイン誌でも高く評価！
「その土地らしさを最も表現した」ワイナリーの1つとして評価され続けています。

１億3000万年前に形成された「地上の楽園」

風景画のような美しい景色が広がるヴェネトのエウガネイ丘陵。１億3000万年前の古い火山性土壌から成ります。その雄大で幻想的な風景に魅了されたのがマリア・ジョイア・ロゼリーニ氏です。彼女は1995年にカ・オロロジオを所有することになりました。そして、自社ぶどうでワインを手掛けたいと切望していました。

天才醸造家との出会いとビオディナミへのこだわり

願い続ければ道は開けるかのように、彼女は天才醸造家ロベルト・チプレッソと出会います。彼は、ブルネッロの名門カーセ・バッセ社で修行を積み、チャッチ・ピッコロミーニをはじめ、イタリア全土の数々のワイナリーで多くの有名ワインを手掛ける敏腕醸造コンサルタント。1997年にはイタリア最優秀エノロゴの称号にも輝いた実績の持ち主で、ワイナリーのあるヴェネト州出身なのでした。

ビオディナミによるワイン造りは決して平たんな道のりではありませんでした。しかし情熱を捨てることなく生み出されたワインのピュアな果実とナチュラルな旨味は瞬く間に人々の心を揺さぶり、カ・オロロジオは一躍注目を集めるワイナリーとなったのでした。

イタリア唯一の産地 D.O.C.エウガネイ

ボルドーと同緯度にあるコッリ･エウガネイは、イタリア北部に位置するにも関わらず北ヨーロッパの寒気から守られた地中海性気候です。実はボルドーと同緯度にあり、古く17世紀からボルドー品種栽培であるカベルネやメルロが栽培され、イタリアで唯一ボルドー系品種を【土着品種】と名乗れる希少なエリアでもありますす。この栽培の歴史は、ボルドー品種で世界を席巻したかの有名なボルゲリよりもはるかに長いのです。

このワインの特徴は

バルベーラの豊かな果実味とメルロの柔らかさを楽しめるロゼ。ブレンドするのではなく短時間マセラシオンをした後、優しくプレスした果汁を贅沢に発酵・熟成させています。エレガントな酸と旨味がたっぷり。生き生きとしたフレッシュ感を楽しめます。