グルナッシュの可能性を追求する新しいチャレンジワイン、それが「アミスタット」

アミスタットは、シャトー･ド･ベルの醸造家オリヴィエ･カズナーヴと、その友人のジュリアン・ディテのコラボレーションから生まれた。
二人はともに、カタルーニャ地方のグルナッシュへ熱い情熱を燃やしている。

彼らはグルナッシュ・ノワール、グリとブランそして、この土地に根ざしたマカベオの古木の区画のみを選出。
畑はスレッド状のシスト土壌で、地中海性気候とタラモンターニュという山から吹き下ろす強い風ブドウ樹を守る。
栽培には除草剤も農薬も一切使用されない。
収穫はすべて手作業で行われる。
醸造中の亜硫酸の添加は発酵の最終段階で一度行われるのみ。
フィルター処理はぜずに瓶詰。

オレンジワインかつ酸化防止剤無添加！濃厚なハード系チーズに良く合う！ｱﾐｽﾀｯﾄ／　タツィマ

商品番号 10493

白
オーガニック
酸化防止剤無添加

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¥ 4,840 税込

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商品情報
味	白・辛口マセレーションが長い分オレンジワインの要素を持つ
品種	グルナッシュ・グリ平均樹齢60年
生産者	アミスタット
産地	フランス　ルーション
栽培方法	オーガニック
口部形状	コルク
容量	750ml