このワインの特徴は

キレとミネラル、果実味が抜群の味わい。豊かでフルーティーな果実味を楽しめるフレンドリーな白です。

醸造の事

乾燥した、パーバーグ山の単一畑のオーガニック栽培されたブッシュスタイルのぶどうのみを使用。しっかりとした骨格とアロマ、適正なph指数と酸を確保するため、ぶどうを異なる糖度で手摘みで収穫。その後、全房でプレスします。ワインの80％は温度14度のステンレスタンクで発酵させ、残りは4週間のスキンコンタクト後、300Lサイズの古樽に移され熟成。ノンフィルターで、ブレンドとボトリングを行います。熟成：9カ月間、80％ステンレスタンク、20％古樽

マザーロックワインズを生みだす、ヨハン・メイヤーの魅力

魅惑で繊細なワインを造る素晴らしい生産者、それがヨハン・メイヤーです。エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得しました。その後、カリフォルニアのナパ・バレー、セントラルコースト、ニュージーランドで特にピノノワール、シャルドネのワイン造りの基礎を勉強。 2008年に南アフリカに帰国し、タルバッハの小さなワイナリーでヘッドワインメーカー及びブドウ栽培家を担当しました。すると数々の賞を受賞。 2010年から現在まで、スワートランドのマウント・アボラにて醸造責任者兼自分のブランドのワインを造っています。

ぶどう畑と雷のジャケット。この先何が起きたのかを想像するだけでも楽しい、動きのあるワインラベルにわくわく！ﾏｻﾞｰ･ﾛｯｸ･ﾜｲﾝｽﾞ／フォース・マジュール・シュナン・ブラン

商品番号 10699

白
オーガニック
酸化防止剤無添加

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¥ 3,300 税込

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商品情報
味	白・辛口
品種	シュナンブラン100％
生産者	マザーロック・ワインズ
産地	南アフリカ　西ケープ州
栽培方法	オーガニック酸化防止剤無添加
口部形状	コルク
容量	750ml