シチリアではよくタコが食べられているんですって！

ワイン名でもある「クルード」はイタリア語で生、という意味。まさに生き生きとしたタコの迫力が伝わってきます。

タコの迫力迫るユーモラスなオーガニックワイン

トロピカルフルーツ、ニワトコの花、そしてシトラスの香り。味わいはパイナップルやマンゴーを思わせる熟した果実味が感じられる、フレッシュでフルーティなワインです。食前酒として、また、魚を使ったサラダや前菜、日本食にも合わせられます。

ワインの造りは真剣そのもの

酸味とフレッシュな味わいを生み出すため、ズィビッボの約30%を早めに収穫（8月20日頃）。残りのブドウはアロマを最大限にいかすため、十分熟した8月末に収穫。カタラットの収穫時期は9月中旬で、どちらも15kgのかごで手積みされます。アルコール発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ここでもアロマを残すために低温（15℃）で発酵させます。発酵のあとそれぞれのワインは週に2回バトナージュしながら澱とともに3～4週間熟成。その後ズィビッボとカタラットがブレンドされます。

印象的な「タコ」がド迫力！和食にも相性良し！ﾏｰﾚ・ﾏﾝﾆｭﾑ/クルード・カタラット・ジビッポ

商品番号 12333

白
オーガニック

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¥ 2,178 税込

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商品情報
味	白・辛口
品種	カタラット75%、ズィビッボ25%
生産者	マーレ・マンニュム
産地	イタリア　シチリア
栽培方法	オーガニック
口部形状	スクリュー
容量	750ml