モンフェラートの「名人」

モンフェラートの「名人」モランド・シルヴィオが所有するブドウ畑は14ha。この地域で伝統的なバルベーラ、グリニョリーノ、コルテーゼ、ファボリータ、そして少量のシラー、テスト的にピノ・ノワールと絶滅寸前の古代品種バルサミーナを一区画のみ栽培しています。区画ごとにそれぞれのワインを造っています。

古代品種グリニョリーノ

グリニョリーノは修道士がその品質から選んだ11世紀にさかのぼる古代の起源を持つ純粋な品種であり、以来、交配による進化をしていません。また、近隣のアスティ地区のグリニョリーノと比較して、ここカザレーゼは昔海底にあった影響から力強さが特徴となります。モランドは「ワインに大事なことは、誰が造り、どの畑で造ったのか。ワインに性格が表れる事」だと語ります。

このワインの特徴は

クリアなルビーレッドの色調。熟成とともにオレンジ色を帯びる。フレッシュでフルーティ、アーモンドのニュアンスを持つアロマ。味わいはドライで軽やかなタンニンと酸、後味に心地よい苦みと収斂性を感じられます。前菜、パスタ、白身の肉料理、魚料理にも相性が良いです。サービス温度10-15℃。

この価格にしてこの薄旨感は秀逸！ﾓﾗﾝﾄﾞ･ｼﾙｳﾞｨｵ／ピエモンテ　グリニョリーノ

商品番号 14934

赤
オーガニック

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¥ 3,300 税込

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商品情報
味	赤　ミディアムボディ
品種	グリニョリーノ100％
栽培方法	オーガニック
生産者	モランド・シルヴィオ
産地	イタリア　ピエモンテ
口部形状	コルク
容量	750ml