ぶどう栽培工学を専門で学ぶ

祖父と父も小さなワイン醸造家だったイヴァンはチェコのヴァルチツェにある唯一ワインについて学べる高校を卒業後、ブルノにあるメンデル大学でぶどう栽培工学を専門で学ぶ。卒業後、2年間、世界中を旅して、チェコ共和国に戻リ、22歳のとき父親がザイェチーの村で1haの小さなワイナリーを立ち上げ、ぶどう園の手伝いとしてそこで働き始め、ワイン技術者のアシスタントとしてセラーで働き、5年後、セラー長になる。14年間で1haだったぶどう園は22haへ。その後変化を求め、プラハの農林水産省のワイン部門で2年間働く。そこで現在の妻イヴァと出会い、2018年にモラヴィアの南部で小さなワイナリーを夫婦で設立する。

スミェスカとは混合という意味

スミェスカとは、チェコ語で混合という意味で、モラヴィアの南部出身の夫とプラハ出身の妻、2つの異なる人格の混合という意味や多くの品種を混ぜ合わせてワインを造っているという意味から名付けている。

このワインの特徴は

爽快感の中に苦味やハーブ感が混在。プチプチ弾ける泡も心地よくて後からほんのり甘味もGOOD。瓶を振るとダクダクに濁って、もはや濁り酒状態。これがまた旨い！ザイェチー地区(南モラヴィア)のぶどう(石灰岩)を使用。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。

東欧では超人気生産者！争奪戦必至！ｽﾐｪｽｶ／チェスキー　フィルム　ペットナット

商品番号 15332

オレンジ
オーガニック
酸化防止剤無添加

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¥ 3,960 税込

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商品情報
味	微発泡　オレンジ　辛口
品種	グリューナーヴェルトリーナー50％ヴェルシュリースリング50％
生産者	スミェスカ
産地	チェコ
栽培方法	オーガニック酸化防止剤無添加
口部形状	王冠
容量	750ml