JHﾒｲﾔｰ･ｼｸﾞﾈﾁｬｰ･ﾜｲﾝｽﾞ(ﾖﾊﾝ･ﾒｲﾔｰ)／ラブチャイルド　ペットナット

生産者ヨハン・メイヤーの魅力

魅惑で繊細なワインを造る素晴らしい生産者、それがヨハン・メイヤーです。エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得しました。その後、カリフォルニアのナパ・バレー、セントラルコースト、ニュージーランドで特にピノノワール、シャルドネのワイン造りの基礎を勉強。 2008年に南アフリカに帰国し、タルバッハの小さなワイナリーでヘッドワインメーカー及びブドウ栽培家を担当しました。すると数々の賞を受賞。 2010年から現在まで、スワートランドのマウント・アボラにて醸造責任者兼自分のブランドのワインを造っています。

このワインの特徴は

マルムスベリー地区の単一畑（花崗岩が風化してできた砂状の土壌、頁岩が少し混じる）の樹齢35年のぶどうを使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果、全房でプレス後、古樽に移し、残糖の糖度が25g/Lになるまで10日間ほど樽発酵。その後、ボトリング。9ヶ月間ほど澱と一緒に過ごし、2021年12月にデゴルジュマン。SO2無添加。
ラベルは、ワンポケットに次ぐゆづき画伯の小4の時の作品「花火のハナ」。

果汁の自然な甘さ、ハイビスカスのような華やかな余韻ﾖﾊﾝ･ﾒｲﾔｰ　ﾏｻﾞｰﾛｯｸﾜｲﾝｽﾞ／ラブチャイルド　ペットナット

商品番号 15954

泡
オーガニック
酸化防止剤無添加

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¥ 3,850 税込

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商品情報
味	泡　ロゼ　辛口
品種	ピノタージュ
生産者	JHﾒｲﾔｰ･ｼｸﾞﾈﾁｬｰ･ﾜｲﾝｽﾞヨハン・メイヤー
産地	南アフリカ　西ケープ州
栽培方法	オーガニック酸化防止剤無添加
口部形状	王冠
容量	750ml