エトナの歴史を作った一族・ベナンティ家

「エトナの歴史はベナンティの歴史。エトナのポテンシ ャルを引き出し、エトナ・ワインとは何かを決めたのが ベナンティ。エトナ＝ベナンティなのです」

1800年代末、ジュゼッペ・ベナンティがカターニャのヴィアグランデでワイン造りを開始。その後財産分与を繰り返し畑は細分化されてしまいます。 1988年、初代ジュゼッペの孫で現当主のジュゼッペ・ベナンティが畑を買い戻し、エトナのワイン造りの復興を目指して動き出しました。

シチリアワインではなく「エトナワイン」を

「当時のエトナは全く注目されていなかったんだ。だから父はサルヴォ・フォーティと共にエトナの個性を表現したワイン造りに注力していったよ」

当時「エトナ」のワインはシチリアワインと呼ばれていました。それゆえ「エトナ」の個性を明確に表現するべく、彼等はエトナ火山の黒い火山岩土壌を活かした「エトナ」固有の味わいを確立させていきました。今では世界中で人気となった「エトナ・ワイン」は世界でも珍しい火山岩土壌から生まれます。PHが低く、独特の硬質感をぜひ感じてみてください。

このワインの特徴は

驚異的な凝縮感とストラクチャー！エトナの土着品種を使ったハイクリティなワイン造り。チェリー、スミレ、アロマティックなハーブ、スパイス、ほのかにコーヒーの香りも感じ取れます。味わいはフレッシュで旨味もあり、質の高いタンニンです。