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カバイ/KABAJ ティベティア
カバイ/KABAJ ティベティア

スロベニアワインの歴史

紀元前 400 年頃、ケルト人によるワイン造りがスタート。 仏・伊よりも長い約 2400 年の歴史があります。 現在ワイナリーは28000軒。 そのほとんどが国内やEU圏で消費されます。

このワインの特徴は

オレンジワインの泡。7日間ステンレスタンクで醸し、残糖20g/lとなった時にボトリングして、残りの発酵を瓶内で施す(ペトナット)。 カリン、梨、青りんご、ミント、スズランなどの繊細な香り。飲みはじめは酸がフレッシュで軽快&爽快。ボトル底に進むにつれて、 次第に滋味や味わい深さが現れ、その変化が面白い!泡が抜けてからも美味しく、むしろ故意に泡を抜いても良いぐらい。その 後はオレンジワインとしても楽しめて一石二鳥。『滓』の魅力が存分に堪能できるフレンドリーなワイン。2021年1月現在、オフフ レーバーは一切ない。亜硫酸無添加。総亜硫酸8mg/l。

オレンジワイン好き捧げる滋味深い味わい カバイ/KABAJ ティベティア

商品番号 16838
  • 旗スロベニア
  • オレンジ
  • オーガニック
  • 酸化防止剤 無添加
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¥ 4,290 税込
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商品情報
泡 オレンジ 辛口
品種 マルバジア
栽培・醸造 オーガニック
酸化防止剤無添加
生産者 カバイ
産地 スロベニア プリモルスカ
口部形状 王冠
容量 750ml

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