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グンツ/キャンバスホワイト
グンツ/キャンバスホワイト

最高のワインラバーは最高のワインに値する

最高のワインラバーは最高のワインに値する-Peter Gonc
GONC(グンツ)ワイナリーの歴史は1936年に遡ります。先代の曽祖父がハンガリーとの国境にあるDobrovnik村で、ぶどうの苗木を植えたのがはじまりです。現在は4代目の若き当主 Peter Gonc(ペーター・グンツ)に受け継がれ、スロヴェニア第2の都市Mariborの近くのPtuj村でワイン造りに励んでいます。

デイビッドボーイの曲を聞かせたワイン

デイビッドボーイのスターマンを聴かせて醸造している。エ チケットにも "I don't know where I'm going from here, but I promise it won't be boring."(これからの方向性はわからないけど、退屈させないことだけは約束するよ)と記載されている。コルクにもメッセージが書かれている。

このワインの特徴は

繊細なアカシアと爽快なレモンの皮のアロマのペットナット。ジューシーな洋ナシ、青リンゴの香りが広がる。小粒できめ細かい泡立ち。軽い口当たりがよい。フレッシュな酸とミネラルが軽快さを保ち、酵母の風味と仄かな苦みが余韻を深める。うす濁りのワイルドなワイン。王冠栓にもデザインが施され生産者GONC(グンツ)の音楽(ROCK)好きが感じられる。※2023年6月の時点では極僅かに還元していたが、直ぐに揮発するレベル。

【8~12℃】天ぷらやフリットなどのシーフードのフライ(塩)、生牡蠣など の生の貝類、カルパッチョ、マリネ、エスカベッシュ、モッツァレラチーズ の軽めのサラダ。淡白な食材の揚げ物かお酢をふんだんに使った軽 めの一皿がおすすめ!

デイビッドボーイを聞いてるロックなワイン!? グンツ/キャンバスホワイト

商品番号 17183
  • 旗スロベニア
  • オーガニック
  • 酸化防止剤 無添加
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¥ 3,960 税込
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商品情報
泡 白 辛口
品種 ピノブラン
栽培・醸造 オーガニック
酸化防止剤無添加
生産者 グンツ
産地 スロベニア ポドラウィエ
口部形状 王冠
容量 750ml

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