ＪＡＬの知的情報誌「アゴラ」にも大きく掲載！

日本の「篠原麗雄」がボルドーで造る繊細かつ優美な極上ワイン！
ＪＡＬ発刊：エグゼクティブのための知的情報誌「アゴラ」にも大きく掲載されました。

篠原麗雄（れお）氏のボルドーでの挑戦

シャトー・ヴァランドローのテュヌヴァン社で働いていた日本人、篠原麗雄（しのはら　れお）氏が2002年、0.82ヘクタールの畑を購入して造り始めたガレージワインです。カッコいい名前もさることながら、見た目もかなり凛々しい方。銘門ひしめくサンテミリオンと同じ土壌という、すばらしい環境に畑があります。 畑では化学肥料を使わず、堆肥を使い、除草剤を使わず別の方法で除草。ビオディナミではありませんが、畑が良いコンデションになるようにコントロールしています。
そんなレオ氏の理想は「力強く繊細なワインを造りあげること」。 毎年方法を変えながら、理想に近づく努力を惜しまないそうです。

篠原麗雄氏の想い

全ての作業を完璧に行いたいので、普通の生産者に比べると数倍仕事をしています。 しかし、生産量は他のシャトーに比べると２，３割しかありませんが。。。畑では、化学肥料を使わず、堆肥を使い、除草剤を使わず別の方法で除草を行います。ビオディナミではありませんが、畑が良いコンデションになるようにコントロールしています。又、ヴァランドローのテュヌヴァンさんやオーゾンヌのヴォーチエさんもたまに畑に来てアドバイスをしてくれます。（ファーストヴィンテージ時にはテュヌヴァン氏は収穫前、毎週来て一緒に葡萄を食べ収穫時期を決めました。）醸造所はTCA等の汚染を防ぐ為に、問題物質のある材料は使わず、自然の素材を使っています。

コート・ド・カスティヨンという土地の魅力

コート・ド・カスティヨンは、サンテミリオンから同じ土壌が続く、緩やかな丘陵地で森も多く、秋にはセップも採れる場所です。 ワインはボルドーの伝統的な造りをしている生産者が多くいますが、近年はサン=テミリオンのシャトーもカスティオンでワインを作り始めています。（ベコ・ネイペルグ・ドーノンクール・ヴェレット・プリセット等々） 粘土は全体の力強さを、石灰はフィニッシュに繊細な酸をワインに与えます。 特に粘土の多い場所にメルロー、石灰の多い場所にカベルネ フランが植えられています。 自動代替テキストはありません。北向き斜面の粘土石灰質土壌なので、甘いワインは作れませんが、力強く綺麗な酸味のワインを造れる土壌です。

このワインの特徴は

ボルドー在住の書道家の若杉さんに描いて貰った威厳あるライオンのエチケット。
黒系果実の甘やかさ、ブラックペッパー、ビターチョコの香りに満ち凝縮感のあるリッチな味わい。 メルローの甘みがメインとなり、カベルネフランの酸味と渋みがアクセントに。

クロ・レオはパワフルな味わいなので、お肉を食べながら 一緒に飲むのがベストです。 焼き肉やステーキなど一緒に飲んで、 ライオンになってください。
出来れば、飲む3時間前程に一度味見をして、もしきついと 感じられたらデキャンタに移してください。その時点で、特に 問題が無ければ、匂いの無い場所で保管して下さい。