50年以上続く家族経営ワイナリー

サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリーであるフェウド・ディ・サンタ・テレザのオーガニックワインブランド。このワイナリーはマッジョ・ヴィーニ氏とジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。　

「純粋さ」をモットーに

主力の「プラート」シリーズは、イタリア語のPura(ピュア)に由来し、その名のとおり「純粋さ」をモットーとし、テロワールが生み出す個性、温暖な気候とたっぷりと降り注ぐ太陽が生み出す凝縮味、海風が生み出すフレッシュさをそのままワインに表現しています。ラベルには自然を尊重する想いを込め、オーガニックの象徴としてテントウムシが描かれています。
シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。

このワインの特徴は

シチリアの固有品種「カタラット」と、 国際品種「ピノ・グリージョ」のブレンド。 蜜のつまったリンゴ、オレンジの花、ハチミツ、 カリンなどのふくよかな果実のアロマが感じられます。 白い花の香りや柑橘系の果実香はカタラットに由来。 果実味豊かな辛口で、果実のボリューム感、 ふくよかなボディが感じられ、キリっとした 酸味が全体を引き締めています。