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クリスチャン・ビネール/オーセロワ ヒンテルベルグ 2015
クリスチャン・ビネール/オーセロワ ヒンテルベルグ 2015

1770年からワインを造る250年の名門!

無農薬を徹底しSO2もほとんど使用していません。

偏屈と言われようと

アルザス地方のコルマールよりすぐ北のドメーヌ・ビネールは、1770年からワイン造りを行っている名門の家族です。 化学肥料がもてはやされた時代でさえ一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っています。

無農薬を貫き通したからこそ培われた随一の深み

Binner家のワインの味わいはウルトラ自然。一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワインを生み出し続けています。

このワインの特徴は

輝きのある綺麗な黄金色、洋梨や黄金飴、マーマレードジャム、フローラルな香り、しっかりとした完熟した果実味に溶け込む酸味、しっかりと長い余韻が続きます。
グランクリュ・ヴィネック・シュロスベルグの延長線上にあるカッツェンタール谷の南向き急斜面にあるリューディで風が吹かず昼の気候が夜まで続くテロワールで育つオーセロワをフードルで11 ヶ月発酵・熟成しました。

洋梨やマーマレードジャムのような悦楽の香り クリスチャン・ビネール/オーセロワ ヒンテルベルグ 2015

商品番号 5765
  • 旗フランス
  • ビオディナミ
  • 酸化防止剤 無添加
  • ギフトBOX不可
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¥ 6,160 税込
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商品情報
白 辛口
品種 ピノオーセロワ100%
栽培・醸造 ビオディナミ
酸化防止剤無添加
生産者 クリスチャン ビネール
産地 フランス アルザス
口部形状 コルク
容量 750ml

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