ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2014受賞

ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーは、過去10年間のFalstaff誌における評価を考慮し、オーストリアを代表するワイナリーであると認められた醸造業者に贈られます。

感性でビオディナミワインを求めていた

ピットナウアーは、自分が愛飲していたワインの中に一貫性や共通のテーマがあることに気づくまでは、栽培理論なしでワイン造りを行っていました。もし、彼が自分の飲んでいるワインがビオディナミで造られていることに気づいていたとしたら、彼のワイン造りは、もっと早く変わっていたことでしょう。
年月が経ち、ビオディナミのことを知ったピットナウアーは、妻のブリジットとともに、15haの土地を生きたワインを造るために、独自のオーガニック精神で手入れをはじめます。堆肥を与えるところから収穫までのすべての作業はマニュアル通りに行われ、カレンダーはなく、彼をあせらせるものは何も有りません。
彼の造るワインは、ピュアでフレッシュな果実味が特徴です。きれいなブドウを選んで、ヴィンテージのコンディションに応えたワイン造りをセラーで行っています。

このワインの特徴は

濃厚な果実味でしっかりした口当たりと、きびきびしたダイナミックな酸。余韻は長く続き、タンニンを抑えたライトなオレンジワイン。

オレンジワインに近い白ワインﾋﾟｯﾄﾅｳｱｰ／パーフェクト　デイ

商品番号 9784

オレンジ
ビオディナミ
酸化防止剤無添加

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¥ 4,180 税込

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商品情報
味	白・辛口（白に近いライトなオレンジワイン）
品種	ムスカット・オットネル 25％イエロー・ムスカット 25％ソービニヨン・ブラン 25％ゴールド・ムスカテラー 20％グリューナー・V5％
生産者	ピットナウアー
産地	オーストリア　ブルゲンラント
栽培方法	ビオディナミ酸化防止剤無添加
口部形状	コルク
容量	750ml