シャンパーニュで1930年頃から続くぶどう栽培家

シモン・ドゥヴォーは、優良な造り手がひしめくシャンパーニュ地方・オーブ県のセル・シュル・ウルス村に1930年頃から続く栽培家で、1998年に3代目の現当主アラン・シモンが継承。しばらくRCとして運営していましたが、2003年にRMとなり、自社ビン詰めを開始しました。

ルー・デュモンの仲田さんと大の仲良し

遡ること1995年の秋、当時研修生として身を置いていたサントネーの「ミッシェル・ポンサール」の収穫に参画していたアランは、たまたまこのドメーヌの収獲に参加していた若き日の仲田晃司さん（現「ルー・デュモン」醸造家）と知り合います。ふたりはすっかり仲良くなり、翌年には「シモン・ドゥヴォー」にて、仲田さんのシャンパン造り研修が実現。以来20余年を経た今日まで、固い友情の絆で結ばれています。
「アランはとてもシャイで、とにかく真面目な男です。シャンパーニュRMのオーナーとしては珍しく、とても質素で控えめな生活を送っています。また、大変な畑仕事を従業員に任せたり外注したりすることなく、彼自身が毎日汗を流して一生懸命働いています」（仲田さん）。

このワインの特徴は

豊潤な果実味を香ばしいトーストの風味がやわらかく包み込みます。熟した果実、フルーティーな中にもコクが感じられ、丸みのあるスタイルを心地良く楽しんでいただけます。

ブルゴーニュの仲田さんと仲良しのシャンパン生産者ｼﾓﾝ･ﾄﾞｩｳﾞｫｰ／ドミ・セック　甘口シャンパーニュ

商品番号 15519

泡
白
リュットレゾネ

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商品情報
味	泡　白　甘口
品種	ピノ・ノワール80% シャルドネ10% ピノ・ブラン10%
生産者	シモン・ドゥヴォー
産地	フランスシャンパーニュ
栽培・醸造	リュットレゾネ
口部形状	コルク
容量	750ml