中学生が開墾した急斜面の畑

ココ･ファーム･ワイナリーの東の急斜面の葡萄畑は、1958年、当時の足利市立第三中学校職実クラスの中学生たちとその担任教師・川田昇氏によって開墾されました。現在は、こころみ学園の葡萄畑として、ココ・ファーム・ワイナリーのワイン用原料葡萄を育てています。

人工物を一切使わない

自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず醸造場での醗酵も天然の野生酵母や野生乳酸菌が中心！という健全な葡萄で造られた栃木発のワイン、飲んでみたいと思いませんか？

このワインの特徴は

日本の小粋な白ワイン。華やかな香りと豊かなミネラル、爽やかな酸と凛とした味わい。冷涼な気候の葡萄から生まれた辛口です。お寿司や和食だけでなく、バラエティ豊かな日本の食卓によく合います。

ワイナリーがおすすめするお料理

真鯛と春菊のカルパッチョ、山ウドの酢味噌和え、じゃがいもとチーズのガレット、白菜のステーキ、新玉葱と桜海老のかき揚、カサゴの天麩羅、山菜の天麩羅、ニジマスのムニエル、パスタジェノベーゼ、鶏笹身の柚子胡椒焼き、など。

50数年間、除草剤を一切撒いたことがない栃木県の自然派ワイン！ｺｺﾌｧｰﾑ･ﾜｲﾅﾘｰ／農民ドライ

商品番号 9445

白
オーガニック

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¥ 2,618 税込

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商品情報
味	白　辛口
品種	ミュラー･トゥルガウ　52% ケルナー　32% バッカス　8% ソーヴィニョン･ブラン　5% シルヴァーナ　3%
生産者	ココファーム・ワイナリー
産地	栃木県　足利市
栽培・醸造	オーガニック
口部形状	スクリューキャップ
容量	750ml