和食に合う国産ワインを造り続ける「奥野田ワイナリー」さん

去る6月15日に錦の懐石料理「円居」さんにて、奥野田ワイナリーさんを迎えての

メーカーズディナーが開催されました。

発売前のワインを含む8種類と素材を活かした会席料理の饗宴！

繊細かつ旨みたっぷりのワインと出汁がきいた深い味わいの和食。

とても相性がよく店主、長島さんの料理に対する熱い思いとゲストへの

細やかな心遣いには、ただただ感服。

蛤の出汁や鮎のほろ苦さ、魚介の生臭さを包み込む懐の深いワイン達にも驚きの連続。

奥野田ワイナリーオーナーの中村さんは「和食に合うワインを造り上げる事が自身の目標だった」と語ってみえましたが、まさに飲んで納得！その相性に思わず絶句。。。

楽しい時間と素敵な空間を提供してくださった円居の長島さん、面白いトークとおいしいワインをご提供くださった奥野田ワイナリーの中村ご夫妻、誠にありがとうございました。

さて、今回お邪魔した円居さん、個人的にファンになっちゃいました！

お料理はもちろん、長島さんのお人柄と素敵な声がとても魅力的。

ご夫婦やご家族でちょっとリッチに食事って時にオススメです。

もちろんお一人でも気兼ねせずにお立ち寄り頂けますよ！

名古屋錦　円居（えんきょ）

名古屋市中区錦3-7-9　太陽生命名古屋第二ビル　1F

（052）962-0063

あっ・・・予め席が空いているかご確認くださいね～