≪イタリアの土着品種からわかる歴史≫ワイン通信　Vol.37号

　
≪イタリアの土着品種からわかる歴史≫

─── 新着 New release ─────────

●季節の変わり目は空気も乾燥。
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●待望の濃い赤が自然派で登場！
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　「ジェルソ・ネーロ」
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─── index ──────────────

◆〔１〕ワイン通信　Vol.37号
◆〔２〕今回のＰＩＣＫＵＰ

─────────── Oct 16,2015 ───

オーガニックワインで広がる【ワンクラス上の優雅な時間】
ハウディで見つける、心と体にやさしい大人のライフスタイル

──────── //www.how-dy.jp/topics/ ──

こんにちは！

ハウディonline shop 店長のヨシダです。

先週末も、恒例のテイスティングバーを開催していました。
テーマは「イタリアのブドウ品種を知る」。
そして、ハウディは王道を行かないお店(笑)。
ちょびっとマニアックな品種のワインをお出ししましたよ。

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それでは「ハウディワイン通信」をお送りします！
　Vol.37号の内容は、

≪イタリアの土着品種からわかる歴史≫です。

どうぞ最後までお付き合い下さいませ♪
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さて、イタリアの王道品種といえば、
＜黒葡萄＞
・サンジョベーゼ
・ネッビオーロ
・バルベーラ
＜白葡萄＞
・トレビアーノ
・モスカート
などがありますね。

しかして、今回のテイスティングのブドウ品種は、
あまり知られていないモノをラインナップしてみました。
＜黒葡萄＞
・ウーヴァ・ディ・トロイア
・ネーロ・ディ・トロイア
・ガリオッポ
＜白葡萄＞
・アンソニカ
・ヴェルメンティーノ
・マルヴァージア・デッラ・リーパリ
・ガルガーネガ

$NAME$さんはいくつご存知ですか？

特に、黒葡萄に関しては「初めて聞いた！」という方が多く、シメシメ(笑)
（一般的に、赤ワインには黒葡萄、白ワインには白葡萄が使われます。）

例えば「ウーヴァ・ディ・トロイア」「ネーロ・ディ・トロイア」。
※「ネーロ・ディ・トロイア」は「ウーヴァ・ディ・トロイア」の別名。
プーリア州の土着品種でギリシアが原産と言われています。
「ウーヴァ」＝「葡萄」の意
「ネーロ」＝「黒」の意

プーリア州は、イタリアの地図で海に突き出たかかとの部分。
（あの宇多田ヒカルさんの旦那さんがプーリア出身！）
そこに「トロイア」という町があるんです。
丘の上に作られた、ギリシア文明の名残を残す町なんですよ。

ここまで言えば、もうお分かりですね。
「ウーヴァ・ディ・トロイア」＝「トロイアの葡萄」
「ネーロ・ディ・トロイア」＝「トロイアの黒(葡萄)」

まさに、イタリアワインの歴史を感じる名前になっているのです。
というのも、ワインはもともと中欧が発祥。
そこから文明と国家の勢力が延びるとともに、ブドウの栽培・醸造文化も広がっていきました。
中欧→ギリシア→イタリア→そしてフランスへ、と。

そう、ワインの歴史は国家勢力の繁栄の歴史とともにあるのです。
ギリシア人がもたらした葡萄がトロイアの地で今もなお栽培され、ワインとして飲まれている。
そんな頃は、化学肥料・除草剤や酸化防止剤なんかも無かったはず。
ある方がおっしゃってました。

「造り手の顔やその環境・歴史を知ると、よけいに美味しく感じちゃうんだよね。」

私もそう思います。
そして実際に行ってみたくなっちゃう。

歴史と食は深い関係にあります。
今回のイタリアブドウ品種テイスティングでは、改めてその「ロマン」に惹きつけられました。
知れば知るほど深みにはまるワイン。

これじゃ飲みすぎても仕方ありませんね(笑)

ではまた～(^^)/~~~

★今月からワイン通信の配信を金曜日に変更しております。

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　◆〔２〕今回のＰＩＣＫＵＰ
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ということで、試飲した方に一番人気！
濃くて黒系果実の香りが豊かな自然派赤ワイン！

「ジェルソ・ネーロ」
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生産者　：ポデーレ29
産地　　：イタリア　I.G.T.プーリア
栽培方法：ビオディナミ（認証取得せず）
品種　　：ウーヴァ・ディ・トロイア100％
味　　　：赤・フルボディ
容量　　：750ｍｌ
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「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア2014」で2グラス＋！
「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2014」で90点！
「ベーレベーネ　デル　ガンベロ　ロッソ2014」でオスカー　クワリタ／プレッツオ！
「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2014」で94点！
など、輝かしい評価がこの造り手のワインの美味しさを表しています！

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