セバスチャン・リフォー 酸化防止剤無添加ワイン
こんにちは(*^o^*)/
【オーガニックワインとマリアージュ食品の専門店 ハウディ】
「ワインライフ・アテンダント」店長の 吉田 さき子 です。
数あるワインショップから当店にご来訪いただき、
ありがとうございます☆
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目次
12 月 初 め の 世 界 一
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12月。
1日からスケジュールを詰め込み過ぎた私(^^ゞ
1日：長野県松本市
2日：京都府京都市
3日：ワイン仲間と懇親会
4日：スタッフと忘年会
5日：セミナー受講
6日・7日：テイスティングバー
8日：勉強会
出勤日もお休みの日も、何かと予定を詰め込んでしまったので、
ようやく今週になって、落ち着いて振り返っています。
1日は松本市に向かいました。
ご存知ですか？
ギターの「フジゲン」。
「グレコ」「フェンダー」などのエレキギターをご存知の方はわかるかも。
なんと、世界のギター出荷シェア４０％！
そう、「世界一」なのです！
その会社の基礎を築いたのが、横内祐一郎会長。
御歳87歳！
創業26年で世界一のギター製造会社に成長させた会長は、とても朗らか。
客人に会うからと、直前に床屋まで行って身支度をしてくださっていました。
そして、ご一緒にいらしたのが、橋本京子先生。
ご自身の戦争体験をもとにした「命の授業」の講演は、ＮＨＫにも取り上げられ、
あのベストセラー「生き方上手」の日野原重明氏も絶賛される方です。
とても気配りのある方で、温かく包み込むようなオーラのある方です。
お二人と勉強仲間と過ごした時間は、非常に濃厚なものでした。
音楽の知識ゼロでギターを作り、英語が話せないのにニューヨークでの営業を任される。
飢えで明日の命も保証されない崖っぷちで、偶然の紳士との出会い。
想像を超えた人生を生き抜いてこられた会長の話に、ときに涙ほろりでした。
そんな中で心に残っている話に出てきた、論語の中の一節。
「大学の道は明徳を明らかにするにあり」
ひよっこの私には徳の高いお話で、まだ深く理解しきれていません。
でも、この意味を教えていただき、心がじわじわと熱くなったのは確かです。
文章ではとても書ききれない。
自分がそのように生きられるようになりたいと、心から思いました。
さて、２日は京都。
来日している自然派ワインの天才醸造家の一人
セバスチャン・リフォー氏
のセミナーに参加。
彼は３３歳。(会った日は３２歳。１２月５日にお誕生日でした。)
まさに、農家らしい素朴さと誠実な雰囲気が漂っていました。
そんな彼の造る、酸化防止剤無添加の白ワインをテイスティング。
畑ごと・時間差ごとに一同に味見できたのは、本邦初だったので超ラッキー！
彼の哲学を生で聞きながら、貴重な時間を過ごしました。
そして、彼のワイン、運良く仕入れられました。
だって、あの世界一のレストラン「ＮＯＭＡ」でもオンリストなんです！
手に入りにくい状況なのに、本当に運が良かった。
あ、今気が付きました(^^ゞ
これで２日続けて「世界一」に触れてきたことになります！
ちょっとうれしい（*^_^*）
そんなわけで、３日以降も仕事だったり飲みだったりで、それぞれ素晴らしい時間を過ごしました。
そこで思い出した、横内会長から頂いた言葉。
「一流になりたければ、一流の人に会いなさい。
一流の人から会いに来てくれることはありません。
自らが行動して、会いに行くのです。」
次はどんな「出会い」が待っているか考えるだけでワクワクしますね。
ワインがつなぐ笑顔としあわせにSante！
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