WEB会員限定価格の大人気スペイン産ナチュール、みかんとレモンで圧倒的柑橘の泡、10/8スタンドホイリゲ詳細公開！
今週のお知らせ2023.9.26版

こんにちハウディ！

さて、問題です。
以下の単語は何を表しているのでしょうか？

スモイ
スビラ・パレント
ヴィニャテール
カルトゥシャ・ベルメイ
ウェペルディ
ケイシャル・デ・リョップ
サムソ
ガルー

・

・

・

・

・

・

・

・

・

答えは！？

スペインのブドウ品種名です！

「え～！こんな名前見たことも聞いたことも無い！」

って声が聞こえてきそう。
それもそのはず、スペイン国内でもかなり珍しい地ブドウばかり。

これらを育て、ワインに昇華させているのがパルティーダ・クレウスのマッシモ氏です。

不耕起の畑で、「野良」ともいえるブドウを見つけ出し、これこそテロワールの本質だ、と大切に育てています。

「この畑には雑草など存在しない。森にある植物は全て何らかの役割をはたして、互いに良い影響を与えているんだ」

そこにある草花すべてが意味のある存在として一切ケミカルなものを加えない。

というマッシモ氏の言葉に触れて、ふと、ある人物が思い浮かびました。

「絶対不可能」を覆した農家・木村秋則氏。
無農薬でリンゴを栽培するのは絶対不可能だ、とつま弾きにあいながらも命を懸けて無農薬の樹にリンゴの実をつける事に成功した、自然栽培の第一人者です。

映画にもなりましたね。
「奇跡のリンゴ」

昨今のスマート農業や農業のDX化など農作業の困難や不効率を解決する技術も大事な一方で、昔ながらの手間ひまかける農業も残って然るべき、と。

あるワイン専門記事では、「無農薬で栽培した方がケミカルなものを使うよりブドウの品質向上が見られる」ということが書かれていました。

そう、生産者もやみくもに「無農薬」や「無化学肥料」を行っているわけではなくワインとしての美味しさに寄与するから、「ケミカルなものを使わない」という選択をしているのです。(もちろん商業的な人がいないとは言いませんが)

消費者にしてみれば、カベルネ、シャルドネ、リースリング、等世界中の誰もが知っている品種は味の想像がつくので安心して飲めるのがメリットの一つ。

でも、時には「変化」と「冒険」の扉を開けてみると、思ってもみない美味しい体験に出会えるかもしれません。

スペインの希少な土着ブドウ品種を使い、マッシモの愛情がたっぷり詰まった希少なワイン【パルティーダ・クレウス】を、新たな冒険をしたいという好奇心のあるWEB会員様向けに少し手頃にご提供する事にしました！

マッシモ氏が自然に忠実に造るワインは、一般的なスペインワインの世界とは遠くかけ離れた別次元の存在！瓶詰まで一貫してSO2ゼロ。天然酵母で発酵、ノンフィルター。もちろん畑には銅や硫黄も一切まかない！

地場品種だけを使った真のテロワールワイン【パルティーダ・クレウス】を感じてみてください。

それでは!!!
今週のお知らせです。

【１】WEB新着商品はこちら

---

その他のワイン一覧

---

---

※WEB掲載ワインについて
実店舗での扱い品から自然派ワインを中心に掲載しています。
未掲載の商品等お探しの銘柄やヴィンテージがある場合は
直接店舗までお問い合わせください。

【２】イベント情報

2023年10月8日(日) 12～22時
スタンドホイリゲ＠ホイリゲハウディ
詳細＆お申し込みはこちら

2023年10月15日(日) 10～16時
名古屋ビーガングルメ祭り2023秋 に出店します

2023年11月11日(土)→★12日(日)に変更！
ホイリゲ新酒解禁パーティー ＠ホイリゲハウディ
まもなく詳細公開

【３】公式YouTube

【NEW】

『ロゼワイン』について

『酸化防止剤無添加ワイン』ラベル表示義務について

その他のハウディ公式youtube動画一覧

【４】読みもの

■note【ハウディが自然派ワイン酒場を開店したワケ】
■【自然派ワインって○○○のようなワインです】
■【酸化防止剤とはいったい何？】