花粉から採取した酵母で醸した白ワイン入荷！／NZ木村さんの新シリーズNICO登場／日本ワインも続々、他｜今週のお知らせ2024.9.23版
こんにちハウディ！
今朝、風が変わりました。
体感温度が低くなり、湿度も低い。
からっとして涼しい風。
ようやく名古屋にも秋が来たのを感じました。
まさに秋分の日ですね。
さて、内輪話ですが秋分の日は、社長・奥畑の誕生日でもあります。
「年齢は聞くなよ、聞くなよ、絶対聞くなよ！」
と念を押されていますので言えませんが、もし直接会うことがあれば聞いてみてください(笑)。
さて、そんな奥畑、先日ナイトハーベストに参加してきたそうです。
深夜0時からのブドウ収穫。
陽射しは無いけれど気温は30度前後。
汗だらだらで足元には蛙が楽しそうに飛び回っている中、長時間の中腰姿勢で翌日はぐったりだったとか。
それでも、シャルドネを1房ずつ切り取る作業をしながらいろんな発見があったようです。
「やっぱり自分で体験するって大事だな」
との事でした。
【１】まだまだ暑い！スッキリ飲みたい日本のワインPICKUP
【イタリア｜白】
無農薬の証人でもあるミツバチが触れた花粉から採集した酵母でブドウを発酵させました！
ｶﾝﾃｨｰﾅ･ｵﾙｿｰﾆｬ／ヴォラ・ヴォレ シャルドネ
https://bit.ly/4evAT1z
【ニュージーランド｜白】
フラッグシップ「ソーヴィニヨン・ブラン」をより自然な造りで仕上げた新キュヴェ
ｷﾑﾗｾﾗｰｽﾞ／ニコシリーズ ソーヴィニヨン・ブラン
https://bit.ly/4esKuHb
【オーストラリア｜白】
バロッサ全域からブドウを調達するサステナブルなワインメーカー
ｼｸﾞﾙﾄﾞﾜｲﾝｽﾞ／メグ
https://bit.ly/4gxqc0p
【日本｜白】
新潟・角田浜の砂丘地を開墾誕生したワイナリー
ｶｰｳﾞﾄﾞｯﾁ／うみがめ
https://bit.ly/3XQce2r
【日本｜赤】
新潟県胎内高原の自然派ワイン！
胎内高原ﾜｲﾅﾘｰ／メルロ 限定入荷
https://bit.ly/3XSF1Dp
【２】イベント情報
■出店(予定)
2024年10月13日(日)
名古屋ビーガングルメ祭り2024秋
鶴舞公園
【３】スタッフ募集
■姉妹店ホイリゲハウディでスタッフ募集中です
・社員登用
・アルバイト
詳しくは以下のサイトをご確認ください
ご興味がありましたら、お気軽にお問合せ下さい
担当：おくはたゆうき
TEL：052-884-7663（ハウディ内）
【４】公式YouTube
『酸化防止剤無添加ワイン』ラベル表示義務について
https://youtu.be/47KhBiLoBCI
『ノンアルコールワイン』について
https://youtu.be/HWuhcmiYj_k
【５】読みもの
■底抜けに人懐っこいスペイン人が生み出す自然派ワインで乾杯｜アルタビン来日ワイン会開催報告
■巷で話題のヴィーガン・ワイン。いったいどんなものを指すの？
「こんなワインが欲しい」
「どういうワインを選んだらいいかわからないから相談に乗ってほしい」
「母の日や父の日の贈り物をいくつか推薦してほしい」
などなど、個別のご相談にもお答えします。
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